おからサラダ【by スガさん】
115kcal
1.2g
材料（４人分）
おからパウダー…30g
にんじん…1/2本
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/2個
ホールコーン缶…1缶(約150g)
みそマヨだれ
・だし汁…1カップ
・みそ、マヨネーズ…各大さじ1
・酢…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1/2
・こしょう…小さじ1/3
・塩
にんじん…1/2本
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/2個
ホールコーン缶…1缶(約150g)
みそマヨだれ
・だし汁…1カップ
・みそ、マヨネーズ…各大さじ1
・酢…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1/2
・こしょう…小さじ1/3
・塩
作り方
- にんじん、きゅうりはスライサーでせん切りに、玉ねぎは縦薄切りにして合わせ、塩小さじ1/4をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。コーンは缶汁をきる。
- ボウルにみそマヨだれの材料を入れ、よく混ぜる。1、おからパウダーを加えてあえ、保存容器に入れる。
面倒なからいりは不要。そのまま使えて手間いらず
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- スガ
- 会社員兼料理家。関西出身。娘2人、孫娘2人。子育てと激務のなかで「週末作って平日食べる作り置き生活」を始め、そのレシピやコツをWebサイト「週末の作り置きレシピ」にて発信。作り置いてもおいしい料理、作り置くからこそおいしく食べることができる料理のレシピを、アレンジ展開のヒントなども含めて紹介している。
お料理メモ
冷蔵で約5日間保存可能
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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