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玉ねぎがあればもう1品作れる！「玉ねぎのオイスター風味おひたし」
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もう1品おかずが欲しいけれど、食材があまりない…そんな時に便利なのが玉ねぎを使ったおかず。玉ねぎは1年中お店に並び、常備野菜としても人気です。玉ねぎの甘味がおいしい、オイスター風おひたしをご紹介します。
＊ ＊ ＊
玉ねぎのオイスター風味おひたし
シンプルに玉ねぎの甘みを味わう
【材料】(2人分)
・玉ねぎ ... 1/2個
・煮汁
∟赤唐辛子の小口切り ... 1/2本分
∟オイスターソース ...大さじ1
∟ごま油 ...小さじ1
∟水 ... 70ml
【作り方】
1. 玉ねぎは縦8等分に切る。
2. 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら[1]を加えて約3分煮る。そのままおいてさます。
(1人分46kcal/塩分1.0g レシピ考案／小田真規子)
＊ ＊ ＊
切るのは玉ねぎだけ！箸休めにぴったりのおかずです。
レシピ考案／小田真規子 撮影／鈴木泰介 栄養計算／スタジオ食 編集協力／田子直美 監修／真木文絵
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。
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詳しいレシピはこちら！＜レタスクラブ ’25 4月号より＞
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読者約300人に、おいしく作りたいと思う定番おかずについてアンケート。そこで人気が高かったものについて、何度作っても絶対においしく作れるポイントや、目からうろこの新ワザを小田真規子さんに教えていただきました！／旬を楽しむ！「新じゃが&新玉ねぎレシピ」／自分のやり方って合ってる…？「プロに教わるお肉の切り方の正解」ほか／【とじ込み付録】「頑張らない！お弁当BOOK」＆「キャベツのおかずBOOK」／【毎号付録】献立の悩みから解放される！と話題の「平日ラク献立カレンダー」。今月は武蔵裕子さんがご担当！／【大人気連載】オトナのNEWSは小山慶一郎さん登場！／FOCUS ON K-STARSでは映画「しあわせな選択」に主演のイ・ビョンホンさんの撮りおろしインタビュー！／コミックエッセイも多数！レタスクラブ4月号をぜひお楽しみください。
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