【時短レシピ】チーズを足して「チーズタッカルビ」に！ レンジで簡単韓国料理

始まりましたね、平昌オリンピック！　テレビ中継にくぎ付けで毎日のご飯作りもままならない！というあなたにぴったりのレシピが、「とりといものピリ辛炒め」です。こちら“ピリ辛炒め”といいながらも、電子レンジでOKの簡単レシピ。おなじみの韓国料理、タッカルビ風の味付けでご飯もビールも進みますが、溶けるチーズを加えれば、あと引くおいしさの「チーズタッカルビ」に早変わり。韓国料理を食べながら平昌オリンピックを楽しめば、現地観戦気分が味わえそう!?

とりといものピリ辛炒め

【材料】（2～3人分）

とりもも肉 1枚(約250g)、じゃがいも 大1個、玉ねぎ 1/2個、キャベツ 大2枚、合わせ調味料（コチュジャン 大さじ2、砂糖、しょうゆ 各大さじ1/2、ごま油 小さじ1）、白すりごま 大さじ1

【作り方】

(1)じゃがいもは小さめの一口大に、玉ねぎは2cm角に、キャベツは大きめのざく切りに、とり肉は3～4cm角に切る。

(2)耐熱ボウルにキャベツを除く1と合わせ調味料を入れ、よくもみ込んで、まんべんなく味をからめる。

(3)ラップで落としぶたをし、500Wの電子レンジで約5分加熱する。上下を返して、ラップで落としぶたをして、さらに約2分加熱する。

(4)キャベツを広げてのせ、ふんわりラップをかけて約1分加熱し、全体を混ぜて再びラップをかけ、さらに約1分加熱する。全体を混ぜて器に盛り、すりごまをふる。

（310kcal、塩分1.5g）