春の陽気にぴったり! ツルっとさっぱり「もやしはるさめサラダ」
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【作り方】
(1)はるさめは熱湯に約15分つけてもどし、湯をしっかりときる。ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、もどしたはるさめを入れてあえ、味を含ませる。
(2)ハム、きゅうりは4~5cm長さの細切りにする。もやしは沸騰した湯に入れてかためにゆで、ざるに上げて湯をきる。
(3)1に2を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
(4)冷やして食べると、よりおいしい。好みでドレッシングにラー油や練りがらし適宜を加えても。
(1人分124kcal、塩分1.5g)
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