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揚げなくてもサクサク＆ふっくら！ メンチカツを魚焼きグリルで作る方法（画像3/3）

#食　
パン粉をざるでこして細かくすると、表面にかける油や肉自体が持つ脂をパン粉が吸収しやすくなり、ジューシーな仕上がりに
パン粉をざるでこして細かくすると、表面にかける油や肉自体が持つ脂をパン粉が吸収しやすくなり、ジューシーな仕上がりに
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  • 「グリルメンチカツ」
  • 肉だねは小判形にし、中心を指で軽く押さえて。厚みがあると表面が焦げやすくなるので注意
  • パン粉をざるでこして細かくすると、表面にかける油や肉自体が持つ脂をパン粉が吸収しやすくなり、ジューシーな仕上がりに

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