火を使わずレンジで3分半！あと一品に困ったら「もやしのごまポン酢」

いろいろな味付けに合う「もやし」ですが、ごま油香るレシピは食欲をそそり大人気。今回は加熱は電子レンジにおまかせ、ポン酢じょうゆの程よい酸味も加わったおかずのご紹介です。

もやしとにんじんにごまポン酢

もやしに酸味とごま油のコクがよく合う

【材料】(2人分)
・もやし …1袋(約200g)
・にんじん …1/4本
・ポン酢じょうゆ …小さじ2
・塩　
・ごま油

【作り方】
1. にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。耐熱ボウルに入れ、もやしをのせて広げ、塩少々をふる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分30秒加熱する。
2. 汁けを捨てて、ポン酢じょうゆと、ごま油小さじ1を加えてあえる。
(1人分44kcal/塩分0.7g　レシピ考案／舘野鏡子)

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

＊　＊　＊

紅白の見た目で食卓も華やかに！もう一品ほしいときに便利なおかずです。

レシピ考案／舘野鏡子　撮影／澤木央子　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田子直美
※このレシピは、過去に雑誌『レタスクラブ』に掲載されたものに加筆、再構成しています。カロリー、塩分は掲載当時のものです。