低カロだけど”から揚げ感”バッチリ! ダイエット中もOKな「焼きから揚げ」(画像1/3)

#食 
肉に下味をしっかりつけるのがポイント!
肉に下味をしっかりつけるのがポイント! 調理:井原裕子 撮影:野口健志
  • 肉に下味をしっかりつけるのがポイント!
  • 肉に下味をつけたら、ペーパータオルで汁けをしっかり拭く。こうすると、べチャッとせずにカラッと焼ける
  • 粉をまぶした肉を油小さじ2で焼く。焼き色がついたら、ふたなしでこんがり焼いて、から揚げ感を出す

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