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低カロだけど”から揚げ感”バッチリ! ダイエット中もOKな「焼きから揚げ」（画像3/3）

#食　
粉をまぶした肉を油小さじ2で焼く。焼き色がついたら、ふたなしでこんがり焼いて、から揚げ感を出す
粉をまぶした肉を油小さじ2で焼く。焼き色がついたら、ふたなしでこんがり焼いて、から揚げ感を出す 調理：井原裕子　撮影：野口健志
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  • 肉に下味をしっかりつけるのがポイント！
  • 肉に下味をつけたら、ペーパータオルで汁けをしっかり拭く。こうすると、べチャッとせずにカラッと焼ける
  • 粉をまぶした肉を油小さじ2で焼く。焼き色がついたら、ふたなしでこんがり焼いて、から揚げ感を出す

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