疲れた夜、心にまでしみる優しい味。しみじみおいしい「しみしみ肉豆腐」(画像2/2)

【写真を見る】わりしたに豆腐だけを先に入れて、じっくりと味がしみるまで煮る。牛肉は豆腐に味がついてから加えたほうが、やわらかく仕上がる

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【写真を見る】わりしたに豆腐だけを先に入れて、じっくりと味がしみるまで煮る。牛肉は豆腐に味がついてから加えたほうが、やわらかく仕上がる

調理:脇雅世 撮影:野口健志

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