マイページ

食パン1枚で洋食店のあの味に！本当においしい「かきフライ」の作り方（画像3/4）

#食　
通常ならころもに使うのは溶き卵ですが、小麦粉と水を混ぜた卵液を使うと、パン粉がとってもつきやすくなるのでおすすめです
通常ならころもに使うのは溶き卵ですが、小麦粉と水を混ぜた卵液を使うと、パン粉がとってもつきやすくなるのでおすすめです 調理：井澤由美子　撮影：福岡拓
前の画像 記事を読む 次の画像
  • 丁寧な下ごしらえでふんわりジューシーに
  • 食パンは、つぶさないようにしながらなるべく細かくちぎり、市販の生パン粉と混ぜて
  • 通常ならころもに使うのは溶き卵ですが、小麦粉と水を混ぜた卵液を使うと、パン粉がとってもつきやすくなるのでおすすめです
  • 油専用の温度計がない場合は、水で湿らせてよく拭いた菜箸の先を油に入れてみて。小さな泡がぷつぷつ出るくらいが低温です

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

「紀文糖質0g麺詰合せセット」

「紀文糖質0g麺詰合せセット」

糖質ゼロ！ 手軽においしく、食物繊維も摂れるヘルシー麺

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //
新規会員登録する！！

読みものランキング

  1. 1 1
    「母親になっても続くの!?」美人がゆえの苦労を糧に。たくましく生きてきた白川さん母娘／メンタル強め美女白川さん2（3）

    「母親になっても続くの!?」美人がゆえの苦労を糧に。たくましく生きてきた白川さん母娘／メンタル強め美女白川さん2（3）

  2. 2 2
    30年以上家族から虐待を受け続けた男性の夜逃げ。その現場を見た『夜逃げ屋』スタッフが語る「生きるための夜逃げ」

    30年以上家族から虐待を受け続けた男性の夜逃げ。その現場を見た『夜逃げ屋』スタッフが語る「生きるための夜逃げ」

  3. 3 3
    「本当にありがとう！」店長に軽くあしらわれた質問を本部に聞いてみた結果／女社会の歩き方（16）

    「本当にありがとう！」店長に軽くあしらわれた質問を本部に聞いてみた結果／女社会の歩き方（16）

  4. 4 4
    「全部やり直し！」視察にきた本部社員が、先輩の仕事を一蹴／女社会の歩き方（19）

    「全部やり直し！」視察にきた本部社員が、先輩の仕事を一蹴／女社会の歩き方（19）

  5. 5 5
    本当に母の認知症は治るの？ 入院した一週間後に会いにいくと、そこには別人のような姿が／48歳で認知症になった母（20）

    本当に母の認知症は治るの？ 入院した一週間後に会いにいくと、そこには別人のような姿が／48歳で認知症になった母（20）

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

  1. 1 1
    簡単タコライス

    簡単タコライス

    主な食材： 玉ねぎのみじん切り / 合いびき肉

  2. 2 2
    極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】

    極上ソース焼きそば【by コウケンテツさん】

    主な食材： キャベツ / もやし

  3. 3 3
    電子レンジで簡単温泉卵

    電子レンジで簡単温泉卵

    主な食材： 卵(M)

  4. 4 4
    フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】

    フライパンチキン南蛮【by コウケンテツさん】

    主な食材： 玉ねぎのみじん切り / とりもも肉

  5. 5 5
    サムギョプサル

    サムギョプサル

    主な食材： 豚バラかたまり肉 / おろしにんにく

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号のイチオシ情報

レタスクラブ　’２４　４月号

Mizukiさんの新しいじゃがいもレシピ
お得な価格とそのボリューム感で常備率の高いじゃがいも。人気料理研究家・Mizuki さんの、今どきレシピをたっぷり教わってきました。

イチオシ情報をもっと見る