混ぜて焼くだけ! めちゃ簡単なバレンタインスイーツ「ビッグチョコチャンククッキー」

#食 
ソフトな食感で、まわりはカリッ。ビッグサイズだから1枚ずつ配っても!


節分が終わったと思ったら、もうバレンタインデーはすぐそこ。今年は何を贈ろうか迷っているなら、「ビッグチョコチャンククッキー」はいかがでしょうか? 混ぜるだけの簡単クッキーは、特別な器具がなくても作れるお手軽さが◎。板チョコとナッツは存在感が出るように、大きめに刻むのがおいしさのポイントです。100均のセロファン袋とカットした折り紙、シールでラッピングすれば、見た目もキュートなバレンタインスイーツの完成! 

ビッグチョコチャンククッキー


【材料】(6枚分)

板チョコレート(ミルク) 1枚(約55g)、マカダミアナッツ(食塩不使用) 30g、卵 1個、薄力粉 120g、ベーキングパウダー 小さじ1/4、バター(食塩不使用) 80g、砂糖 50g、塩 少々

【下ごしらえ】

1.バター、卵は室温にもどす。

2.薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

3.天板にオーブン用ペーパーを敷く。

4.オーブンは170℃に予熱する。

【作り方】

1.マカダミアナッツは1粒を4等分に切る。板チョコレートは1cm四方に刻む。

2.ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐしてから少量ずつ加え、そのつど混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、1を加えて混ぜ合わせる。

3.2を6等分し、スプーンですくって天板にのせ、直径6~7cmの円形に整える。オーブンで18~20分縁が色づくまで焼き、取り出してそのままさます。

(1枚分308kcal)

スプーンですくって天板にのせ、スプーンの背で形を整える


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ビッグチョコチャンククッキー

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