ビッグチョコチャンククッキー

308kcal
ビッグチョコチャンククッキー
ビッグチョコチャンククッキー

ソフトな食感で、まわりはカリッ。ビッグサイズだから1枚ずつ配っても!

材料(6枚分)

板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)
マカダミアナッツ(食塩不使用)…30g
卵…1個
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/4
バター(食塩不使用)…80g
砂糖…50g
塩…少々

下ごしらえ

  1. バター、卵は室温にもどす。
  2. 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
  3. 天板にオーブン用ペーパーを敷く。
  4. オーブンは170℃に予熱する。

作り方

  1. マカダミアナッツは1粒を4等分に切る。板チョコレートは1cm四方に刻む。
  2. ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐしてから少量ずつ加え、そのつど混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、1を加えて混ぜ合わせる。
  3. 2を6等分し、スプーンですくって天板にのせ、直径6〜7cmの円形に整える。オーブンで18〜20分縁が色づくまで焼き、取り出してそのままさます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

プロのひとこと

板チョコとナッツは存在感が出るように、大きめに刻んでくださいね。1枚が大きいので、食べ飽きないように、それぞれの食感を残します。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //