ビッグチョコチャンククッキー

ビッグチョコチャンククッキー

ソフトな食感で、まわりはカリッ。ビッグサイズだから1枚ずつ配っても!

カロリー
1枚分 308kcal
カテゴリ:
お菓子 > 焼き菓子 > クッキー
お菓子 > チョコレートのお菓子 > チョコレートクッキー
お菓子 > 焼き菓子 > チョコレートクッキー
ジャンル:
洋風
イベント:
バレンタインホワイトデー
レシピ作成・調理:
SHIORI
撮影:
野口健志

レシピ作成・調理:SHIORI

板チョコとナッツは存在感が出るように、大きめに刻んでくださいね。1枚が大きいので、食べ飽きないように、それぞれの食感を残します。

材料(6枚分)

板チョコレート(ミルク)…1枚(約55g)

マカダミアナッツ(食塩不使用)…30g

卵…1個

薄力粉…120g

ベーキングパウダー…小さじ1/4

バター(食塩不使用)…80g

砂糖…50g

塩…少々

下ごしらえ

1.

バター、卵は室温にもどす。

2.

薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

3.

天板にオーブン用ペーパーを敷く。

4.

オーブンは170℃に予熱する。

作り方

1.

マカダミアナッツは1粒を₄等分に切る。板チョコレートは₁cm四方に刻む。

2.

ボウルにバターを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、砂糖、塩を加えてさらに混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐしてから少量ずつ加え、そのつど混ぜる。ゴムべらに持ち替え、ふるった粉類を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、1を加えて混ぜ合わせる。

3.

2を6等分し、スプーンですくって天板にのせ、直径6~7cmの円形に整える。オーブンで18~20分縁が色づくまで焼き、取り出してそのままさます。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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