予熱

[ヨネツ]

オーブンやオーブントースター、グリルで調理するとき、あらかじめ庫内の温度を、それぞれの調理に合った温度まで上げておくこと。

庫内の温度を均一にして焼きむらを防ぐため。焼き菓子の場合、予熱が不充分だと、生地がしっかりとふくらまないこともある。

おすすめ読みもの(PR)

プレゼント企画

プレゼント応募

\\ メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く //