さくさくココアクッキー

59kcal
0g
さくさくココアクッキー
さくさくココアクッキー

手軽に作れて、失敗しないおうちバレンタインスイーツ

軽いさくさく食感は バターではなく、オイルで作るからこそ!

材料(天板1枚・約20枚分)

  • プレーンヨーグルト…20g
  • サラダ油…40g
  • 砂糖…大さじ2
  • 塩…少々
  • 粉類
  •  ・薄力粉…100g
  •  ・ココア…大さじ1
  •  ・ベーキングパウダー…小さじ1/3
プレーンヨーグルト…20g
サラダ油…40g
砂糖…大さじ2
塩…少々
粉類
 ・薄力粉…100g
 ・ココア…大さじ1
 ・ベーキングパウダー…小さじ1/3

下ごしらえ

  1. 粉類は合わせて茶こしでふるう。

作り方

  1. ボウルにヨーグルト、油、砂糖、塩を入れ、泡立て器でとろみがつくまでしっかりと混ぜる。粉類を加え、ゴムべらで粉けがなくなるまで混ぜ合わせる。
  2. オーブン用ペーパー(30×23cm)を縦長に置き、1をのせる。手で約15×15cmにのばし、ラップをかけてめん棒で約25×20cmにのばす。包丁で1切れが約5×5cmになるように切りこみを入れ、フォークで1切れにつき2カ所ずつ刺す。
    生地ははじめに手でのばし、焼く前に穴をあけると厚みが均一に仕上がる
  3. オーブン用ペーパーごと天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。天板にのせたままさまし、切りこみでクッキーを割る。好みでジャム、ナッツ各適量をのせる。

※カロリー・塩分は1枚分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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