大根おろしでさっぱりと! 栄養バランスもバッチリな「なすと豚肉のみぞれ煮かけそば」(画像2/4)

#食 
なすは食感が残るように、太めに切る。多めの油で炒めると、コクが出ておいしい
なすは食感が残るように、太めに切る。多めの油で炒めると、コクが出ておいしい 調理:井澤由美子 撮影:白根正治
  • 豚のコクと大根のさっぱり感がマッチ! めんつゆで味つけラクラク
  • なすは食感が残るように、太めに切る。多めの油で炒めると、コクが出ておいしい
  • つゆの味がうすまらないように、大根おろしはざるに上げて自然に汁をきってから加える
  • 大根おろしやじゃこなど、さっぱり食材で

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