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大根おろしでさっぱりと！ 栄養バランスもバッチリな「なすと豚肉のみぞれ煮かけそば」（画像3/4）

#食　
つゆの味がうすまらないように、大根おろしはざるに上げて自然に汁をきってから加える
つゆの味がうすまらないように、大根おろしはざるに上げて自然に汁をきってから加える 調理：井澤由美子　撮影：白根正治
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  • 豚のコクと大根のさっぱり感がマッチ！　めんつゆで味つけラクラク
  • なすは食感が残るように、太めに切る。多めの油で炒めると、コクが出ておいしい
  • つゆの味がうすまらないように、大根おろしはざるに上げて自然に汁をきってから加える
  • 大根おろしやじゃこなど、さっぱり食材で

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