プリプリきのこがたまらない！「きこり風パスタ」リュウジさんの究極レンジ飯（10）【連載】

何も作る気がおきない日ってありますよね。そんなときにソッコー作れる激ラク飯があったなら……！

「ノンストップ！」(フジテレビ)、Twitterで超話題となった、「じゃがアリゴ」の考案者、料理研究家リュウジさんにかかればお手のもの。最新刊『容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 』から、レンジ調理のコツや、絶品レンジメニューをどどーんと10回連載でご紹介します！ 今回は第10回目です。

きのこのプリプリ感が、たまりません「きこり風パスタ」

～600W11分で完成！～

【材料】（1人分）

A スパゲッティ（半分に折る）……100g（1.4mm、ゆで時間が5～6分のもの）

| オリーブ油……大さじ1

| 水……180ml

| 塩……2つまみ

| トマト缶（つぶす）……1/2缶（200g）

| 玉ねぎ（薄切り）……1/8個

| しめじ（石づきを切り落としてほぐす）……1/2株（50g）

| ツナ缶（油をきる）……1/2缶（35g）

| コンソメ（顆粒）……小さじ2

| こしょう……少々

【作り方】

耐熱容器にAを上から順に入れ、ラップをせずにレンジで8分加熱し、混ぜて再び3分加熱する。よく混ぜ、こしょうをふる。

★POINT：他のきのこでも可。ミックスしても

著＝リュウジ／「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」（KADOKAWA）