週末は子どもがよろこぶスイーツ作り! フルーツ&砂糖でできちゃう「フルーツ・ボンボン」(画像1/5)

#食 
表面のあめがパリパリして果肉のやわらかさと絶妙なハーモニー
表面のあめがパリパリして果肉のやわらかさと絶妙なハーモニー 調理:若山曜子 撮影:田辺わかな
  • 表面のあめがパリパリして果肉のやわらかさと絶妙なハーモニー
  • フルーツをからめる目安は、水あめを氷水に落として固まったら
  • 水あめ状になるまで煮詰めてから、フルーツの表面にからめていく
  • フルーツの表面にあめがけしたら、氷水に入れて表面を固める
  • しっとりふわふわ~に仕上がります

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