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週末は子どもがよろこぶスイーツ作り！ フルーツ＆砂糖でできちゃう「フルーツ・ボンボン」（画像5/5）

#食　
しっとりふわふわ～に仕上がります
しっとりふわふわ～に仕上がります 調理：市瀬悦子　撮影：鈴木泰介
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  • 表面のあめがパリパリして果肉のやわらかさと絶妙なハーモニー
  • フルーツをからめる目安は、水あめを氷水に落として固まったら
  • 水あめ状になるまで煮詰めてから、フルーツの表面にからめていく
  • フルーツの表面にあめがけしたら、氷水に入れて表面を固める
  • しっとりふわふわ～に仕上がります

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