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サラダにしても味噌汁に入れても！甘みたっぷり♪今が旬の新玉ねぎレシピ3選
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シャキッと歯触りがよく、甘くて食べやすい新玉ねぎ。今の時期しか食べられないからこそ、いろんなアレンジで味わい尽くしたいですよね。薄切りにして生で食べたり味噌汁に入れたり使い道はいっぱい！新玉ねぎのおすすめレシピを3つご紹介します。
新玉ねぎ1/2個で
新玉ねぎと卵白のみそ汁
くったりとやわらかな新玉ねぎが最高
▷材料・2人分
・新玉ねぎ……1/2個
・卵白……2個分
・だし汁……2カップ
みそ
▷作り方1
新玉ねぎは縦薄切りにする。卵白は溶きほぐす。
▷作り方2
鍋にだし汁を中火で煮立て、新玉ねぎを加えてやわらかくなるまで1～2分煮る。卵白を加えてひと混ぜし、ひと呼吸おいて火を止める。みそ大さじ1と1/2～2を溶く。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
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