毎日大変すぎる「お弁当問題」はごっついおにぎりで乗り切れ！たっきーママの「具だくさんおにぎり」

たっきーママが夫のダイエットのために試行錯誤していきついたのが、朝晩の炭水化物を抜くだけの「ゆる糖質オフ」。

ランチは「しっかりと炭水化物からの栄養補給も」というのがたっきーママ流だそう。

▷ある日のお弁当【おにぎり＆高たんぱくor食物繊維豊富なストックおかず】

家族が喜ぶ具だくさんおにぎり、私たちにも教えてくださ〜い！

教えてくれたのは▷たっきーママさん

料理研究家。ブログで紹介する簡単レシピが大人気で、レシピ本は累計100万部を突破！

ご自身の体形キープ法は、試食し過ぎないよう気をつけることと水泳。

というわけでたっきーママが今回紹介してくれた「具だくさんおにぎり」は…

ごろごろチーズの塩昆布おにぎり

「夫の大好きなチーズが主役！」

◎材料（1人分・2個分）＊1人分398kcal /塩分2.6g

・温かいご飯 160g

・プロセスチーズ ... 30g〈1㎝角に切る〉

・塩昆布 ... 5g

・白いりごま ... 小さじ1

・削りがつお ... 小1/2袋（約1.5g）

・しょうゆ... 小さじ1

▷作り方

材料をすべて混ぜ、半量ずつ握る。

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ごろごろ鮭とねぎのおにぎり

「こうばしく焼いた鮭はほぐし過ぎ厳禁」

◎材料（1人分・2個分）＊1人分462kcal /塩分1.9g

・温かいご飯 ... 160g

・塩鮭 ... 1切れ〈 魚焼きグリルで焼いて骨と皮を除き、粗くほぐす〉

・万能ねぎの小口切り ... 1本分

・白すりごま ... 小さじ1

・しょうゆ、ごま油 ... 各小さじ1/2

・粗びき黒こしょう ... 少々

▷作り方

材料をすべて混ぜ、半量ずつ握る。

＜レタスクラブ1月号より＞

【レタスクラブ編集部】