毎日大変すぎる「お弁当問題」はごっついおにぎりで乗り切れ!たっきーママの「具だくさんおにぎり」

#食 

たっきーママが夫のダイエットのために試行錯誤していきついたのが、朝晩の炭水化物を抜くだけの「ゆる糖質オフ」。

ランチは「しっかりと炭水化物からの栄養補給も」というのがたっきーママ流だそう。

▷ある日のお弁当【おにぎり&高たんぱくor食物繊維豊富なストックおかず】

昼のみ炭水化物OK。ストックおかずや夕飯の 残りなどでお弁当に。


家族が喜ぶ具だくさんおにぎり、私たちにも教えてくださ〜い!

教えてくれたのは▷たっきーママさん


料理研究家。ブログで紹介する簡単レシピが大人気で、レシピ本は累計100万部を突破!

ご自身の体形キープ法は、試食し過ぎないよう気をつけることと水泳。

というわけでたっきーママが今回紹介してくれた「具だくさんおにぎり」は…

ごろごろチーズの塩昆布おにぎり


「夫の大好きなチーズが主役!」

チーズが主役!「ごろごろチーズの 塩昆布おにぎり」


◎材料(1人分・2個分)*1人分398kcal /塩分2.6g

・温かいご飯 160g

・プロセスチーズ ... 30g〈1㎝角に切る〉

・塩昆布 ... 5g

・白いりごま ... 小さじ1

・削りがつお ... 小1/2袋(約1.5g)

・しょうゆ... 小さじ1

▷作り方

材料をすべて混ぜ、半量ずつ握る。

*  *  *

ごろごろ鮭とねぎのおにぎり


「こうばしく焼いた鮭はほぐし過ぎ厳禁」

【画像】こうばしく焼いた鮭は ほぐし過ぎ厳禁「ごろごろ鮭とねぎのおにぎり」


◎材料(1人分・2個分)*1人分462kcal /塩分1.9g

・温かいご飯 ... 160g

・塩鮭 ... 1切れ〈 魚焼きグリルで焼いて骨と皮を除き、粗くほぐす〉

・万能ねぎの小口切り ... 1本分

・白すりごま ... 小さじ1

・しょうゆ、ごま油 ... 各小さじ1/2

・粗びき黒こしょう ... 少々

▷作り方

材料をすべて混ぜ、半量ずつ握る。

<レタスクラブ1月号より>

【レタスクラブ編集部】

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Information

調理/たっきーママ(奥田和美)  撮影/豊田朋子(料理)  鈴木泰介(人物)スタイリング/浜田恵子 編集協力/髙田真莉絵

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