ポンポン並べて焼けばOK！包丁＆まな板いらずの肉メインディッシュBEST3【とりあえず焼けばなんとかなる！(1)】

ガーリックチキンソテー

〜パリパリジューシーなチキンが最高のごちそう〜

［ 材料・2人分 ］＊1人分525kcal/塩分2.7g

・とりもも肉 …2枚（約500g）

・さやいんげん …1袋（約100g）

・おろしにんに … 小さじ1

・塩

▷作り方1

とり肉はフライパンに皮を下にして並べ、あいているところにいんげんを入れる。

肉の厚い部分と筋の多い部分にキッチンばさみで1cm深さ、2cm間隔の切り目を入れ、おろしにんにく、塩小さじ3/4をなじませる。

ふたをして強火にかけて約1分焼く。

▷作り方2

強めの中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。

ふたを取って約1分焼き、上下を返して約3分焼く。

＊　　＊　　＊

ポークジンジャーソテー

〜砂糖をふるから豚肉がしっとりやわらか〜

［ 材料・2人分 ］＊1人分316kcal/塩分1.6g

・豚ロースとんカツ用肉 …2枚

・スナップえんどう …1袋（約100g）

・しょうがの薄切り …1かけ分

・塩　・砂糖　・オリーブ油

▷作り方1

豚肉はフライパンに並べ、キッチンばさみで筋に切り込みを入れる。

スナップえんどうは手で裂き、あいているところに入れる。

肉に塩、砂糖各小さじ1/2をふり、手でなじませる。

全体にオリーブ油大さじ1/2をふり、しょうがをのせてふたをし、強火にかけて約1分焼く。

▷作り方2

強めの中火にしてさらに約3分蒸し焼きにする。

ふたを取って約1分焼き、上下を返して約2分焼く。

＊　　＊　　＊

豚肉と菜の花のこんがりじょうゆ焼き

〜豚肉は丸めて焼くと、ジューシーさも楽しめる！〜

［ 材料・2人分 ］＊1人分330kcal/塩分4.4g

・豚しょうが焼き用肉 …200g

・菜の花 …1束

・しょうゆ　・ごま油

▷作り方1

豚肉はフライパンに入れ、しょうゆ大さじ1をなじませてから1枚ずつくしゃっと丸めて置く。

菜の花は長ければキッチンばさみで半分に切り、あいているところに入れる。

全体にごま油大さじ1/2をふってふたをし、強火にかけて約1分焼く。

▷作り方2

強めの中火にしてさらに約3分蒸し焼きにする。

ふたを取って約1分焼き、上下を返して約2分焼く。

＊　　＊　　＊

火を入れる前に材料と一緒に調味料も入れちゃうから、味付けもビシッと決まりますね！

さて次回の【とりあえず焼けばなんとかなる！(2)】はカンタンひき肉レシピ。

パックからパカっとフライパンに直接投入して完成しちゃうから、手も汚れません！

お楽しみに〜♡

＜レタスクラブ4月号より＞

【レタスクラブ編集部】