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ご当地ラーメンをおうちで堪能！市販の麺で手軽に作るご当地ラーメンレシピ4選

#食
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ときどき無性にたべたくなる日本各地のご当地ラーメン。「ご当地」まで行くことができなくても、市販の麺とスープにちょっとだけ手を加えれば、おうちでご当地ラーメンが楽しめちゃうんです。市販の麺で手軽に作る、青森、東京、徳島、高知のご当地ラーメンレシピをご紹介！

誕生40年の青森のソウルフードはマイルドなカレー風味

【青森】みそカレー牛乳ラーメン


みそカレー牛乳ラーメン


▷材料（2人分）

・中華生麺（あれば縮れ太麺タイプ）……2玉

・ラーメンスープ（市販品/みそ味）……2袋（約100g）

・チャーシュー（市販品）……4枚

・牛乳……1と1/2カップ

・メンマ……適量

・カットわかめ……小さじ2

カレー粉　バター

▷作り方1

わかめはたっぷりの水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。

▷作り方2

小鍋にラーメンスープ、袋の表示の水の半量（約1と1/2カップ）、牛乳、カレー粉小さじ1、バター10ℊをよく混ぜ、中火にかける。煮立たせないように温め、器に注ぐ。

▷作り方3

麺を袋の表示どおりにゆでる。湯をよくきり、2に盛る。チャーシュー、わかめ、メンマ、バター20ℊを等分にのせる。

次ページ：タンメンの作り方(2/2)

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＜レタスクラブ19年5月号より＞
調理/市瀬悦子　撮影/鈴木泰介　スタイリング/朴 玲愛


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グレーのタグ
ラーメン ご当地 タンメン 雑誌レタスクラブ 2019年5月号 休校 レシピ 簡単

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