恐ろしくウマいマーボーカレー【準備は3分！リュウジのレンジ飯革命】(10)

◆マーボーカレー

☆材料（ 1 食分）

ご飯（温かいもの）……200g

[A]

・豚ひき肉……80g

・絹ごし豆腐（さいの目切り）……150g

・長ねぎ（みじん切り）……1/4本（30g）

・みそ……小さじ2と1/2

・砂糖……小さじ1

・水……80ml

・一味唐辛子……小さじ1/2

・おろしにんにく……1/2片分

・カレールウ……1片

・ラー油……小さじ1

・サラダ油……小さじ1

☆作り方

1.耐熱容器にAを入れ、ラップをして5分加熱する。

2.よく混ぜ合わせ、ご飯にかける。

☆POINT!

●加熱後はしっかり混ぜ、ルウを全体に行き渡らせます。

●辛さは好みで調整。辛いのが苦手な方は一味唐辛子を抜いてもOK。

◆レンジ飯のきほん◆

●まずは耐熱容器を用意！

レンジ調理に欠かせないのが、耐熱容器。余ったときは、そのまま保存できます。ここでは主に、プラスチックの容器を使用。角型は材料を入れやすく、加熱ムラが少ないので調理に向いています。

汁気がこぼれないように、ある程度、深さがあるものを選んで。具材が多い場合はガラス製などの耐熱ボウルを。料理によっては耐熱性の皿や丼、マグカップを使うことも。

●加熱時間は600Wが基準です。

レシピの加熱時間は、600Wを基本にしています（電子レンジはターンテーブル式を使用）。

500Wの場合は加熱時間を約1.2倍に、700Wの場合は約0.85倍にしてください。

電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に状態を見ながら調整してください。

著＝リュウジ／「失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命」（KADOKAWA）