焼肉のタレで台湾風焼きそば【準備は3分！リュウジのレンジ飯革命】(13)

◆台湾風焼きそば

☆材料（ 1 食分）

焼きそば麺……1袋（150g）

ニラ（4～5cm長さに切る）……1/4束（25g）

[A]

・豚ひき肉……60g

・焼肉のたれ……大さじ3

・うまみ調味料……2ふり

オリーブ油……小さじ2

☆作り方

1.耐熱容器に麺とAを入れ、ラップをして3分加熱する。

2.ニラを加え、ラップをして1分加熱する。

3.オリーブ油を加え、ほぐしながら混ぜる。好みで糸唐辛子をのせる。

☆POINT!

●ニラはすぐに火が通るので完成直前に加えます。あればキッチンばさみで切りながら加えるとラク。

◆レンジ飯のきほん◆

●まずは耐熱容器を用意！

レンジ調理に欠かせないのが、耐熱容器。余ったときは、そのまま保存できます。ここでは主に、プラスチックの容器を使用。角型は材料を入れやすく、加熱ムラが少ないので調理に向いています。

汁気がこぼれないように、ある程度、深さがあるものを選んで。具材が多い場合はガラス製などの耐熱ボウルを。料理によっては耐熱性の皿や丼、マグカップを使うことも。

●加熱時間は600Wが基準です。

レシピの加熱時間は、600Wを基本にしています（電子レンジはターンテーブル式を使用）。

500Wの場合は加熱時間を約1.2倍に、700Wの場合は約0.85倍にしてください。

電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に状態を見ながら調整してください。

著＝リュウジ／「失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命」（KADOKAWA）