生クリームなしでトロうま「天使のメープルプディング」【準備は3分！リュウジのレンジ飯革命】(14)

☆材料（ 350ml のマグカップ1 個分）

卵……1個

[A]

・砂糖……大さじ2

・牛乳……120ml

メープルシロップ……適量

☆作り方

1.ボウルに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜる。耐熱のマグカップにこしながら入れ、泡があればスプーンで取る。

2.ラップをせずに2分加熱する。様子を見ながら、表面がかたまるまで3～5回、10秒ずつ加熱する。

3.庫内で粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。皿に出し、メープルシロップをかける。

☆POINT!

●卵を溶いてから一度こすと、さらになめらかに。

●庫内で粗熱を取るうちに余熱でしっかり表面がかたまります。

【アレンジ】

カフェオレや紅茶をかけても。

◆レンジ飯のきほん◆

●まずは耐熱容器を用意！

レンジ調理に欠かせないのが、耐熱容器。余ったときは、そのまま保存できます。ここでは主に、プラスチックの容器を使用。角型は材料を入れやすく、加熱ムラが少ないので調理に向いています。

汁気がこぼれないように、ある程度、深さがあるものを選んで。具材が多い場合はガラス製などの耐熱ボウルを。料理によっては耐熱性の皿や丼、マグカップを使うことも。

●加熱時間は600Wが基準です。

レシピの加熱時間は、600Wを基本にしています（電子レンジはターンテーブル式を使用）。

500Wの場合は加熱時間を約1.2倍に、700Wの場合は約0.85倍にしてください。

電子レンジのメーカーや機種により誤差が出る場合があるので、レシピの加熱時間を目安に状態を見ながら調整してください。

著＝リュウジ／「失敗ゼロ! 秒で作れる奇跡のウマさ! 1人分のレンジ飯革命」（KADOKAWA）