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ステイホームでお祭り気分！「冷やしきゅうりの一本漬け」にかぶりつこう（画像4/4）

#食　
思いっきり大きなカツを揚げる…というのも楽しいかも！
思いっきり大きなカツを揚げる…というのも楽しいかも！ 調理：コウケンテツ　撮影：竹内章雄
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  • シンプルに漬けておやつやおつまみに
  • 塩をふりまな板の上で転がす板ずり。独特のえぐみが取れ、イボも取れて色もきれいに仕上がる
  • 保存用密閉袋に入れてしばらくおくと、きゅうりから出る水分が昆布のうまみとなじんで漬け汁に
  • 思いっきり大きなカツを揚げる…というのも楽しいかも！

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