お家調味料で作れます! 体が欲するスパイシーメニュー「タコライス」

#食 
チップスやチーズで子どもが好きな味に


気温の高い日が続いていますが、暑くなると食べたくなるのがスパイシーなメニュー。とはいえ、カレーはもう飽きたし……というあなた! 「タコライス」はいかがでしょうか? 本場のタコライスはクミンやチリパウダーなどのスパイスが必要になりますが、こちらはケチャップなど家にある調味料だけで作れるレシピ。加熱は電子レンジでOKなので、子どもたちにお手伝いしてもらうのも◎。仕上げに粗びき黒こしょうやタバスコをふれば、さらにスパイシーな味わいに。キンキンに冷やしたビールとの相性もバッチリですよ!

タコライス丼


【材料】(2人分)

合いびき肉 200g、ピザ用チーズ 40g、玉ねぎの粗みじん切り 1/4個分、トマト 1/2個、レタス 大1枚、トルティーヤチップス(市販品) 8~10枚、温かいご飯 どんぶり2杯分、合わせ調味料(トマトケチャップ 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、塩、こしょう、タバスコ)

【作り方】

1.耐熱ボウルにひき肉、玉ねぎ、合わせ調味料を入れて混ぜる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで約2分加熱する。スプーンでほぐして混ぜ、再び約2分加熱する。

2.トマトは1cm角に切り、レタスは細切り、チップスは食べやすく割る。

3.器にご飯を盛り、レタス、チップス、1のひき肉、チーズ、トマトの順にのせる。

(1人分671kcal、塩分2.0g)

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