もうこれ一択！ リアル10分でしっかりおいしいご馳走うどん【私も休めるラクごはん(4)】

豚肉とキャベツのみそバターうどん

☆所要時間10分☆バターとみその鉄板の組み合わせが食欲そそる

［ 材料 (2人分) ］＊1人分492kcal/塩分3.3g

・冷凍うどん ...2玉

・豚こま切れ肉 ...120g

・キャベツ ...3枚 (約150g)

・合わせ調味料

　　∟みそ ...大さじ2～2と1/2

　　∟みりん、酒 ...各大さじ1

・塩

・こしょう

・バター

［ 作り方 ］

1. フライパンに冷凍うどんを入れ、キャベツを一口大にちぎりながらのせる。豚肉を広げて重ね、塩、こしょう各少々をふり、水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。

フライパンに材料をすべて重ね入れて一気蒸し！

2. バター15g、合わせ調味料を加え、強火で肉に完全に火が通るまで炒める。器に盛り、好みでバターをのせる。

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ナポリタンうどん

☆所要時間10分☆人気のナポリタンがフライパン1つでできる！

［ 材料 (2人分) ］＊1人分473kcal/塩分2.7g

・冷凍うどん ...2玉

・ウインナソーセージ ...4本

・粉チーズ ...適量

・玉ねぎ ...1/2個

・ピーマン ...3個

・バター

・トマトケチャップ　

・こしょう

［ 作り方 ］

1. 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ピーマンは縦半分に切って7～8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。

2. フライパンに冷凍うどん、1 を重ね入れ、水70mlを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約6分蒸す。

3. バター15g、ケチャップ大さじ4、こしょう少々を加えて強火でさっと炒め、粉チーズをふる。

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いちいちゆでる必要がないって、本当にラクチンです♪

洗い物も、鍋一つ少なくてすむから助かりますね。

次回は、これまた10分でできちゃうストックご飯を使ったアレンジをご紹介します。お楽しみに！

＜レタスクラブ20年5月号より＞

【レタスクラブ編集部】