もうこれ一択! リアル10分でしっかりおいしいご馳走うどん【私も休めるラクごはん(4)】
豚肉とキャベツのみそバターうどん
☆所要時間10分☆バターとみその鉄板の組み合わせが食欲そそる
[ 材料 (2人分) ]*1人分492kcal/塩分3.3g
・冷凍うどん ...2玉
・豚こま切れ肉 ...120g
・キャベツ ...3枚 (約150g)
・合わせ調味料
∟みそ ...大さじ2~2と1/2
∟みりん、酒 ...各大さじ1
・塩
・こしょう
・バター
[ 作り方 ]
1. フライパンに冷凍うどんを入れ、キャベツを一口大にちぎりながらのせる。豚肉を広げて重ね、塩、こしょう各少々をふり、水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。
フライパンに材料をすべて重ね入れて一気蒸し!
2. バター15g、合わせ調味料を加え、強火で肉に完全に火が通るまで炒める。器に盛り、好みでバターをのせる。
* * *
ナポリタンうどん
☆所要時間10分☆人気のナポリタンがフライパン1つでできる!
[ 材料 (2人分) ]*1人分473kcal/塩分2.7g
・冷凍うどん ...2玉
・ウインナソーセージ ...4本
・粉チーズ ...適量
・玉ねぎ ...1/2個
・ピーマン ...3個
・バター
・トマトケチャップ
・こしょう
[ 作り方 ]
1. 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ピーマンは縦半分に切って7~8mm幅の斜め切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。
2. フライパンに冷凍うどん、1 を重ね入れ、水70mlを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約6分蒸す。
3. バター15g、ケチャップ大さじ4、こしょう少々を加えて強火でさっと炒め、粉チーズをふる。
* * *
いちいちゆでる必要がないって、本当にラクチンです♪
洗い物も、鍋一つ少なくてすむから助かりますね。
次回は、これまた10分でできちゃうストックご飯を使ったアレンジをご紹介します。お楽しみに!
<レタスクラブ20年5月号より>
【レタスクラブ編集部】
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