料理の引き立て役を主役に！ 青じそがメインのサブおかず5選
大根のしそあえ
市販品の和風ドレッシングで作れる簡単レシピです。具材をカットしたら、ドレッシングであえるだけでできあがり。
しそ納豆
いつもの納豆を手軽にアレンジ！ 刻み青じそを入れると香りがさわやかになるので、納豆が苦手な人でも食べられるかも。
しそかまぼこ
かまぼこは10等分に、青じそは縦半分にカットします。具材にしょうゆをかけるだけで用意できるので、おつまみが欲しくなったときに作るのもおすすめ。
しそチーズ半月卵焼き
フライパンに卵を落とし、黄身が固まらないうちに潰すのがポイント。しそとチーズをのせたら、木べらで折り目をつけて畳みましょう。
青じそは1年を通して出回っていますが、実は夏に旬を迎えます。他の時期よりリーズナブルに手に入るので、さまざまな料理に活用していきましょう！
