ゴーヤー1本、どうやって使い切る? 甘辛くて食べやすいゴーヤーのきんぴら

#食 


とろとろでご飯や豆腐にかけたい

オクラのだし風


オクラのだし風


▷材料(作りやすい分量)

・オクラ……1袋(小口切り)

・しょうがのみじん切り……小さじ1

・とろろ昆布……ひとつまみ(約1g)

酢 しょうゆ 塩

▷作り方

ボウルにオクラ、しょうが、とろろ昆布、水1/2カップ、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜる。

【レタスクラブ編集部】

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Information

<レタスクラブ19年6月号より>
調理/重信初江 撮影/広瀬貴子 スタイリング/佐々木 カナコ


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