ゆで鍋不要！フライパンひとつですぐできる「ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ」

▷材料（2人分）

・スパゲッティ（1.6mm、ゆで時間7分のもの）……160g

・ベーコン……3枚〈2cm幅に切る〉

・ブロッコリー……小1/2個（約100g）〈小房に分ける〉

オリーブ油　塩　こしょう

フライパンにどんどん入れるだけ！

▷作り方1

フライパンにオリーブ油大さじ1とベーコンを入れ、中火で1～2分炒める。水2カップ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、ふたをして強めの中火にする。

▷作り方2

煮立ったら麺をほぐす。ブロッコリーを加え、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し煮にする。

▷作り方3

ふたを取り、強めの中火で炒めて水分をとばす。塩、こしょう少々で味をととのえる。

【ここがポイント】

お好みで粉チーズをふるのもおすすめ。食べる直前にオリーブ油を回しかけても◎。

【レタスクラブ編集部】