ゆで鍋不要!フライパンひとつですぐできる「ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ」

#食 


ブロッコリーも下ゆでなしでOK !

ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ


ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ


▷材料(2人分)

・スパゲッティ(1.6mm、ゆで時間7分のもの)……160g

・ベーコン……3枚〈2cm幅に切る〉

・ブロッコリー……小1/2個(約100g)〈小房に分ける〉

オリーブ油 塩 こしょう

フライパンにどんどん入れるだけ!

▷作り方1

フライパンにオリーブ油大さじ1とベーコンを入れ、中火で1~2分炒める。水2カップ、塩小さじ1/2、スパゲッティを半分に折って入れ、ふたをして強めの中火にする。

【画像を見る】ベーコンとブロッコリーのオイルパスタの作り方1


▷作り方2

煮立ったら麺をほぐす。ブロッコリーを加え、ふたをして弱めの中火で約7分蒸し煮にする。

ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ2


▷作り方3

ふたを取り、強めの中火で炒めて水分をとばす。塩、こしょう少々で味をととのえる。

ベーコンとブロッコリーのオイルパスタ3


【ここがポイント】

お好みで粉チーズをふるのもおすすめ。食べる直前にオリーブ油を回しかけても◎。

【レタスクラブ編集部】

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