東京・新橋の行列ができる店に習う！絶品ナポリタンレシピ
サラリーマンのオアシスと呼ばれる（？）東京・新橋駅のすぐそばにあるニュー新橋ビル。そのビルでランチタイムにひと際長い列ができているのが、カウンター8席だけの洋食屋「むさしや」です。そこの二大人気メニューが「ナポリタン」と「オムライス」。今回はその「ナポリタン」のレシピを特別に教えていただきました！
スパゲッティはゆでて水にさらし、冷蔵庫で冷やします。それから具材とスパゲッティを炒めて、調味。驚くべきは、ケチャップの量。なんとスパゲッティ（乾麺の状態）とほぼ同量なのです！また、バターを“ケチらない”のもポイントだそう。
並ばないと食べられない店の味をお家でぜひお試しください！
【レタスクラブ編集部】
