【レベルUPレシピ】まるで洋食店。ハンバーグを肉汁たっぷりにする秘訣(画像3/4)

フライパンを火にかけてから成形してのせると焼き時間に差が出るため、火にかける前に入れて整え、くぼませる

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フライパンを火にかけてから成形してのせると焼き時間に差が出るため、火にかける前に入れて整え、くぼませる

調理=きじまりゅうた 撮影=澤木央子

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