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人気ブロガーがおすすめ！「大流行のパクチーをジェノベーゼ風に」
今や大人気のパクチー。でも、さすがにお弁当に入れるには難しいかも…と思っていた人が、注目したブログがこれ。さすが、お弁当や食ジャンルで大人気のブロガー・杉森千紘さんのアイディアです。
【やみつきになること間違いなし！パクチージェノベーゼ】
「パクチーとオリーブオイル、松の実、塩、にんにくをフードプロセッサーで混ぜ合わせてペーストに。ペンネとあえてジェノベーゼ風にしてみました。好きな人にはたまらないパクチーパスタ、お弁当に入れてもおいしいです！」(オフィシャルブログ「東京弁当生活。」)。
ブームの前から「隠れパクチニストだった」という杉森さんならではのアイディア。なるほど、ペーストにすれば利用範囲も広がりますね。
【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】
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