自由研究にもピッタリ！ 小学生に大人気『理花のおかしな実験室』に登場する科学のゼリーアイスを作ってみた！

今回は、２巻に登場した「科学のフルーツゼリーアイス」を作ってみました！
夏祭り、子供会のバザーで出すメニューに困っていた理花ちゃんのママのため、
理花ちゃんとそらくんの度重なるチャレンジと、偶然が重なって生まれた特製スイーツです。

「フルーツゼリーアイス」の材料はこちら↓
[材料] ゼリーの素…６ｇ、好きなフルーツ缶…425ｇ、塩…大さじ２、氷…２カップ

生のフルーツを使う時は、種類によっては加熱が必要です!　
特にキウイ、パイナップルなどを使う場合は要注意！
理由は理花ちゃんがお話の中で解き明かしてます。加熱していないとゼリーは固まりません。
缶詰のフルーツだと加熱されてるので、そのまま使う事ができます！
（知らなかった！勉強になりました！）



作り方はこちらです↓
① 温めた缶詰のシロップにゼリーの素を溶かして、フルーツを入れる。
② 型に流し込む。
③ 冷蔵庫に入れて２時間待つと、ゼリーが完成する。
④ 氷２カップを器に入れ、塩を大さじ２加える。
⑤ できた氷水に、ポリ袋に移したゼリーを入れて３分ほどかきま混ぜ、周りが凍ってきたら完成。

三男が選んだのはみかんの缶詰です！
このシロップを温めて、ゼラチンの素を入れて混ぜます。

そして、そこにみかんを入れ、型に入れて２時間しっかり冷やします。

そしてここからが肝心の、
理花ちゃんとそらくんのオリジナルレシピ。


ボールに塩水と氷を入れます。
これで、冷凍庫の代わりになる！
理花ちゃんとそらくんが実験の中で実証しています。塩を入れるとマイナス21℃まで
温度が下がる事があるそうな。
そこにゼリーをポリ袋ごと投入！

果たして、本当に、理花ちゃんとそらくんのゼリーアイスのようにぷるん！サクッとした食感のゼリーアイスができるのだろうか・・・・
ドキドキしながら
ゆっくりと掻き回します。

ゆっくりとポリ袋の中を確認します。
「あ！なんだか、凍ってる！」
三男、四男から歓声が上がりました！
ゼリーの外側がほんのり凍って、フルーツがサクッとした食感。
『科学の力』で変身した、フルーツゼリーアイスが出来上がりました！

暑い夏のおやつにぴったりな新食感のゼリーアイスが出来上がりました。
塩氷水は初め、温度がなかなか下がらなかったので
氷や塩を足して調節してみました。

実は、最初から水を入れてしまうと、うまく温度が下がりきらないそうです。
氷に塩を振りかけて冷やしていくのが、よりヒンヤリとさせるコツ。
ちなみに、同じ容量の氷でも、氷のサイズが小さければ小さいほど、接触面積が大きくなるので、温度が下がやすくなるようですよ。

皆さんもお子さんと塩の力やフルーツとゼリーの素の関係、理花ちゃんとそらくんが検証した事を話題にしながら、『魔法のゼリー』作ってみて下さいね！


作＝いであい