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下ゆでがいらない…だと!? 味がしみる『蒸し煮』という裏技を試してみた：注目のイラストレーター雛川まつりさんが【やってみた】
だんだん寒くなってきました…
温かくてほっこりするお料理が食べたい季節ですよね。
そこで今回は、雑誌『レタスクラブ』11月増刊号に掲載されていた
「れんこんととり肉のみそ煮」に挑戦してみました！
恥ずかしながら『蒸し煮』って初めて聞きました。
煮物の下ゆで作業って地味に面倒なのですが、それがいらないってどういうことだ！
何となく敷居の高いお野菜イメージがあり、
れんこんを調理するのも初めてでした…笑
新しい食材にふれると楽しいですし、お料理の知識が増えて面白いです♪
あっという間に調理完了！
しっかり味もしみていて、おいしくいただけました～。
今畑で成長中の大根たちにも蒸し煮調理をためしてみよう＾＾
れんこんの乱切りは大きさがバラバラだったので…次回リベンジの予定です！
作＝雛川まつり
Information
■著者：雛川まつり
第１回新コミックエッセイプチ大賞受賞。兵庫県・淡路島在住のイラストレーター。苦手な料理を克服すべく、調理師の母に教わりながら日々奮闘中！ 第22回電撃大賞イラスト金賞受賞などの経歴もあり。
掲載中の作品：お料理はじめました…
■出典：『レタスクラブ』10月25日発売号 蒸し煮なら“味しみ煮もの”が短時間で作れます
※最新の『レタスクラブ』（毎月25日発売）で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載「Webレタス隊」、ちょこちょこ更新されるのでこちらも要チェック！
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