連休明けにお手軽おかず！ ポン酢ひとつで味つけできる「豚肉のポン酢しょうが焼き」

連休明け初日は、家事も仕事もツラいもの。体も頭もへとへとな日の夕食は、調味料ひとつだけで味つけが完了する「豚肉のポン酢しょうが焼き」がおすすめです。使用する調味料は、ポン酢のみ。いくつもの調味料を準備する手間が省けるだけでなく、味つけが決まらない……というストレスとも無縁です。味つけのめんどうポイントを省いたメニューで、もう夕飯作りに悩まない！

豚肉のポン酢しょうが焼き

【材料】（2人分）

豚ロースしょうが焼き用肉 250g、レタス 1/6個、青じそ 3枚、おろししょうが 小さじ1、ポン酢じょうゆ 大さじ3、小麦粉、サラダ油

【作り方】

1.レタスとしそは粗くちぎり、器に盛る。豚肉は筋を切り、小麦粉を薄くまぶす。

2.フライパンに油大さじ1/2をひき、豚肉を重ならないように並べて中火にかける。

3.焼き色がついたら裏返し、おろししょうが、ポン酢じょうゆを加えて汁けが少なくなるまで煮からめる。