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お祭りの屋台みたいでテンション上がっちゃう!ビールとよく合うおつまみおかず2選

辛みと酸味がビールに合う
▷材料(2人分)
・とり手羽中……6本〈骨に沿って半分に切る〉
・レタス……1/2個〈一口大に切る〉
・チリソース(混ぜる)
∟トマトケチャップ……大さじ3
∟ウスターソース、はちみつ……各大さじ1
∟塩……少々
∟一味とうがらし、タバスコ……各適量
小麦粉 サラダ油
▷作り方1
手羽中に小麦粉を薄くまぶす。
▷作り方2
フライパンに油大さじ2をひき、手羽中の皮目を下にして並べ、中火で約5分転がしながら焼く。上下を返してさらに約5分焼き、いったん取り出す。
▷作り方3
フライパンを拭いてきれいにし、チリソースを入れて中火で煮立てる。2 を戻し入れ、ソースをからめる。器に盛り、レタスを添える。
【おとな ARRANGE】タバスコを追いがけ
さらに辛みを足してお酒が進む味わいに。酸味も増すのでさっぱり食べられます。
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