自分で刻むのがツライ皆さま、【KALDI】で「万能たれ 国産葱と生姜」発見しました～！

さっそくチェックしてみると、瓶のフタを開けた途端、ごま油のいい香りが！

それに続いて、ねぎとしょうがの香りが追いかけてきて、食欲をそそります。

原材料は、生姜（国産）、食用胡麻油、白葱（国産）、玉葱（国産）、チキンコンソメ（食塩、デキストリン、乳糖、チキンパウダー、砂糖、その他）、食塩。

そのほかに調味料（アミノ酸等）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、ターメリック色素など。

まずは、シンプルに冷ややっこにかけてみます。

あらまっ！　3丁100円ほどのお安い絹ごし豆腐なのに、一気においしくなってビックリ。

ねぎやしょうがの味はもちろんするんですが、決してピリッととんがった辛みがあるわけではなく。。。カドがない、まろやかな味わい。

しかも、ごま油とチキンコンソメであえられているおかげでコクがあり、味に深みと奥ゆきを感じます。

これは家で泣きながら（！）ねぎやしょうがを刻んでも出せない味！

薬味類は苦手…という小さい子どもにも食べやすいと思います。

夕飯のおかずにはもちろん、晩酌のお供にもぴったり♪

続いて、暑い季節のわが家のおなじみおかず・冷しゃぶにオン。

これまた合う！　

ここでもごま油がいい仕事をしているおかげで、物足りなさを感じずに“さっぱり”食べられるのに、くどさは感じないという絶妙なテイスト。

蒸し鶏や鶏ハムにもかけてもイケそうです。

魚なら、やっぱり白身の刺身にかけてカルパッチョ風かな。

ヘビロテになりがちな、かつおのたたきにかけてもおいしそう。

ゆで野菜やサラダにかけたり、そうめんのつゆに入れたり、冷やし中華の“味変”に利用したり、とにかくこれひとつあれば頭の痛い味つけ問題から解放されること間違いなし！

まさに、自分？でも豪語している？？とおり、“万能たれ”そのもの。

これまで刻みたくないばっかりに料理に使ってこなかった“ねぎ（＆しょうが）だれ”ですが、これをゲットしてしまった以上、この夏は家族みんなでどっぷりハマりますよ～！

ねぎもしょうがも体にいい食材なので、暑くなると食欲ダウンでバテバテ…という方にも、ぜひ！

文=カッパスキー