切ったらあえるだけ! すぐできがうれしいミニトマトの副菜5選

#食 
「ミニトマトとバジルのサラダ」

料理を作る際にはなるべくラクをしたいもの。メインディッシュと一緒に副菜をパパっと用意できれば理想的ですよね。そこで今回は、調味料とあえるだけで完成するミニトマトの副菜をピックアップ。お手軽レシピを使って、食卓に旬の食材を取り入れてみてはいかがでしょう?

ミニトマトとバジルのサラダ

【材料・2人分】
ミニトマト 1パック、バジル 3~4枝、レモン汁 小さじ1、レモンの半月切り 2枚、オリーブ油、塩、こしょう
【作り方】
1. トマトは縦半分に切る。バジルは葉を摘んで、大きければ食べやすい大きさにちぎる。
2. ボウルにトマトとバジルを入れ、オリーブ油小さじ2を加えて軽く混ぜ、塩、こしょう各少々、レモン汁をふってさらに軽く混ぜる。レモンを敷いた器に盛る。
(66Kcal、塩分0.5g)
バジルを加え、上品な風味に仕上げたサラダ。ミニトマトとバジルの葉は食べやすい大きさにしておきます。オリーブ油やレモン汁で調味したら、レモンを敷いた器に盛っていただきましょう。

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