その発想はなかった...！ この夏も絶対作りたい人気ナンバーワンレシピ【読者が選んだ夏のベストメニュー(1)】

2019年の第1位は...

卵とろ～り納豆うどん

シンプルな具に、とろ～り卵で満足度が一気にアップ！

〜アンケートのコメント〜
「よく使う食材で作れて、感動のおいしさ！」
「ささっと作れるので、ランチにぴったり」

［ 材料・2人分 ］＊1人分446kcal/塩分2.7g
・温泉卵 ...2個
・万能ねぎの小口切り ...6～7本分
・冷凍うどん ...2玉
・納豆めんつゆだれ
　　∟納豆 2パック (80～90g)
　　∟めんつゆ (3倍濃縮) ...大さじ2
　　∟ごま油 ...大さじ1/2

［ 作り方 ］
1. ボウルに納豆めんつゆだれの材料を混ぜる。フライパンにうどんを凍ったまま入れ、水70mlを加えてふたをし、中火で約6分蒸し煮にする。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。
2. 1のボウルにうどんを加え、手早くあえる。器に盛り、万能ねぎを散らし、温泉卵をのせる。
（武蔵裕子さんのレシピ）

＊　　＊　　＊

1位メニューの共通点は、「簡単だけど思いつかなかった」という皆さんの声。いつもの食材から思いがけないおいしさが生まれると、感動ですよね♪

次回は、WEB「レタスクラブニュース」で7月に検索されたベスト5をお届けします！

＜レタスクラブ20年7月号より＞

【レタスクラブ編集部】