卵とろ~り納豆うどん

卵とろ~り納豆うどん

とろ~り温泉卵で満足感たっぷり

カロリー
1人分 446kcal
塩分
2.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
> うどん > 冷やしうどん
卵・大豆製品 > 大豆製品 > 納豆料理
主な食材:
パン・麺・パスタ・餃子の皮他 > 麺・パスタ > 冷凍うどん
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
武蔵裕子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉

温泉卵…2個

万能ねぎの小口切り…6~7本分

納豆めんつゆだれ

 ・納豆…2パック(80~90g)

 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2

 ・ごま油…大さじ1/2

作り方

1.

ボウルに納豆めんつゆだれの材料を混ぜる。フライパンにうどんを凍ったまま入れ、水70mlを入れてふたをして、中火で約6分蒸し煮にする。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。

2.

1のボウルにうどんを加え、手早くあえる。器に盛り、万能ねぎを散らし、温泉卵をのせる。

お料理メモ

具はシンプルでも、温泉卵を入れるだけでボリュームが出て、満足度が一気に上がります。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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