卵とろ〜り納豆うどん

446kcal
2.7g
卵とろ〜り納豆うどん
卵とろ〜り納豆うどん

とろ〜り温泉卵で満足感たっぷり

材料(2人分)

冷凍うどん…2玉
温泉卵…2個
万能ねぎの小口切り…6〜7本分
納豆めんつゆだれ
 ・納豆…2パック(80〜90g)
 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2
 ・ごま油…大さじ1/2

作り方

  1. ボウルに納豆めんつゆだれの材料を混ぜる。フライパンにうどんを凍ったまま入れ、水70mlを入れてふたをして、中火で約6分蒸し煮にする。ざるにあけて冷水で洗い、水けをよくきる。
  2. 1のボウルにうどんを加え、手早くあえる。器に盛り、万能ねぎを散らし、温泉卵をのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

具はシンプルでも、温泉卵を入れるだけでボリュームが出て、満足度が一気に上がります。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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