-
1
- 2
旬の味覚を味わいたい♪ さっぱりとしたみょうがのみそ汁5選

みょうがは夏から秋にかけて旬を迎える香味野菜。さわやかな香りで、薬味や料理のアクセントとして大活躍してくれますよね。今回はそんなみょうがを使ったみそ汁のレシピを5つピックアップ。この機会に作り方を覚えて、旬の味覚を堪能してみてはいかがでしょう?
みょうがと玉ねぎのみそ汁
【材料・2人分】
玉ねぎ 30g、みょうが 3個、だし汁 2カップ、みそ 大さじ1と1/2、白すりごま 小さじ1
【作り方】
1. 玉ねぎは縦薄切りにする。みょうがは薄い小口切りにする。鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立てる。玉ねぎを加えてさっと煮る。
2. 弱火にしてみそ大さじ1と1/2を溶き、みょうがを加える。器に盛り、白すりごま小さじ1をふる。
(53Kcal、塩分1.9g)
みょうがの風味が豊かなみそ汁は、夏の暑い日にうってつけです。玉ねぎは縦薄切り、みょうがは薄い小口切りにそれぞれカットして使いましょう。みょうがは香りを立たせるため、仕上げのタイミングで加えるように。
Information
・みょうがと玉ねぎのみそ汁
・みょうがのみそ汁
・とろとろ長いものみそ汁
・みょうがと豆腐のみそ汁
・豆腐としめじのみょうがみそ汁
ほかにもいっぱい!「みょうが」のレシピ
■おうちキャンプ特集はこちらをチェック!
■夏バテ解消レシピ特集はこちらをチェック!
おすすめ読みもの(PR)
プレゼント応募
「貝印「しっかり口が開くマルチシリコーンバッグ 1000ml」」
大きく口が開いて使いやすい! 冷凍保存~オーブンもOKの重宝アイテム
メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!
新規会員登録する
読みものランキング
-
1位1年後、私の夫は安楽死をする。夫婦が選んだ「その時」までの過ごし方/終末パートナー(1)
-
2位「作りたい」思いが燻ぶり続ける料理好き女性。ある日運命の出会いを果たして!?/作りたい女と食べたい女1(1)
-
3位夜の町をひとりで走り去っていった小4娘の友だち「え?はだし!?」/娘の友だちは放置子?(1)
-
4位「私は夫が大嫌い」それでも夫の好物を用意してしまう妻の胸の内/離婚してもいいですか? 翔子の場合(1)
-
5位工学部を志望したら「男子ばっかりでやりづらいだろ」と反対された女子学生の決断/マウンティング男の価値観をぶち壊した結果(1)
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細

