とろとろ長いものみそ汁

60kcal
1.9g
とろとろ長いものみそ汁
とろとろ長いものみそ汁

関岡弘美さんのレシピ

とろみの中にシャキッとみょうががアクセント

材料(2人分)

長いも…100g
みょうが…1個
だし汁…2カップ
みそ…大さじ1 1/2

作り方

  1. 長いもはすりおろす。みょうがは薄い小口切りにする。
  2. 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら長いもを加えて混ぜる。約1分煮たらみそ大さじ1 1/2を溶き入れ、みょうがを加えてさっと煮る

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

関岡弘美
関岡弘美
料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」(辰巳出版)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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