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旬の味覚を味わいたい♪ さっぱりとしたみょうがのみそ汁5選

#食
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「みょうがと玉ねぎのみそ汁」

みょうがは夏から秋にかけて旬を迎える香味野菜。さわやかな香りで、薬味や料理のアクセントとして大活躍してくれますよね。今回はそんなみょうがを使ったみそ汁のレシピを5つピックアップ。この機会に作り方を覚えて、旬の味覚を堪能してみてはいかがでしょう？

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みょうがと玉ねぎのみそ汁

【材料・2人分】
玉ねぎ 30g、みょうが 3個、だし汁 2カップ、みそ 大さじ1と1/2、白すりごま 小さじ1
【作り方】
1. 玉ねぎは縦薄切りにする。みょうがは薄い小口切りにする。鍋にだし汁2カップを入れて強火にかけ、煮立てる。玉ねぎを加えてさっと煮る。
2. 弱火にしてみそ大さじ1と1/2を溶き、みょうがを加える。器に盛り、白すりごま小さじ1をふる。
（53Kcal、塩分1.9g）
みょうがの風味が豊かなみそ汁は、夏の暑い日にうってつけです。玉ねぎは縦薄切り、みょうがは薄い小口切りにそれぞれカットして使いましょう。みょうがは香りを立たせるため、仕上げのタイミングで加えるように。

次ページ：まだある！ みょうがを使ったみそ汁のレシピをご紹介(2/2)

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詳しいレシピはこちら！
・みょうがと玉ねぎのみそ汁
・みょうがのみそ汁
・とろとろ長いものみそ汁
・みょうがと豆腐のみそ汁
・豆腐としめじのみょうがみそ汁

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