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冷凍野菜は熱を通しすぎないのがコツ!“グチャッとしない”冷凍青菜レシピ2選

▷材料(2人分)
・冷凍ほうれん草……1袋(約200g)
・ベーコン……大2枚(約35g)
・プロセスチーズ……1個(約15g)
オリーブ油 塩
▷作り方1
ベーコンは2cm幅に切る。耐熱皿にほうれん草を凍ったまま入れ、ベーコンとともに平らに広げる。ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、取り出して混ぜて1~2分おく。
▷作り方2
チーズをちぎって加え、オリーブ油小さじ2、塩少々をふってよく混ぜる。
調味はめんつゆだけ。定番料理も2 ステップで完成
簡単白あえ

▷材料(2人分)
・冷凍小松菜……1袋(約200g)
・絹ごし豆腐……100g
・めんつゆ(3倍濃縮)……小さじ2
▷作り方1
耐熱皿に小松菜を凍ったまま平らに広げ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して混ぜ、1~2分おく。
▷作り方2
ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、めんつゆを加えて混ぜる。1 の水けを絞って加え、よくあえる。
【レタスクラブ編集部】
Information
調理/伊藤晶子 撮影/鈴木泰介 スタイリング/河野亜紀
詳しいレシピはこちら!
・ほうれん草のベーコン炒め風
・簡単白あえ
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