簡単白あえ
49kcal
0.7g
材料（２人分）
- 冷凍小松菜…1袋(約200g)
- 絹ごし豆腐…100g
- めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
冷凍小松菜…1袋(約200g)
絹ごし豆腐…100g
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
絹ごし豆腐…100g
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
作り方
- 耐熱皿に小松菜を凍ったまま平らに広げ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱する。取り出して混ぜ、1〜2分おく。
解凍してから加熱すると、熱が通り過ぎて食感が悪くなる原因に！ 解凍も加熱調理も、一度にまとめてOKです。 
加熱は完全に熱が通る一歩手前でストップ。熱いところと冷たいところができやすいので、よく混ぜて1〜2分おきましょう。 - ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、めんつゆを加えて混ぜる。１の水けを絞って加え、よくあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤晶子
- 料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。
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