ほっとひと息!ココロもカラダもうれしい「しょうがドリンク」3選

#食 

香りのよい紅茶でリラックス

しょうがチャイ

【画像を見る】しょうがチャイ

[1人分121kcal]

[ 材料・2~3人分 ]
しょうがの薄切り……8枚(約20g)
好みの紅茶のティーバッグ(ここではアールグレイ)……2袋
牛乳……2カップ
砂糖……大さじ2
シナモンパウダー……小さじ1/2

[ 作り方 ]
1.紅茶は袋を破って茶葉を取り出す。

2.小鍋に1、牛乳、しょうが、砂糖を入れて中火にかける。混ぜながら沸騰直前まで温める。茶こしでこしてカップに注ぎ、シナモンパウダーをふる。


アルコール分はとぶので子どももOK。風邪や不調の日にも

しょうが卵酒

しょうが卵酒

[1人分78kcal]

[ 材料・2人分 ]
しょうが汁……大さじ1/2
酒(料理用ではなく飲用のもの)……1カップ
溶き卵……1個分
砂糖……大さじ1 1/2

[ 作り方 ]
1.小鍋に酒を入れ、強めの中火にかけ、1~2分煮立たせてアルコール分をとばす。そのままおいてしっかりさます。

2.ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。1をボウルに注いで混ぜ、再び小鍋に戻す。ごく弱火にかけ、常に混ぜながら約5分煮る。とろみがついたら、しょうが汁を加えて混ぜる。

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しょうがチャイ
しょうが卵酒

▼『体にいい安うま食材vol.3しょうが』記事一覧はこちら▼



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『体にいい安うま食材vol.3しょうが』

漢方薬にも使われるなど、健康食材として知られているしょうが。実は一定時間加熱することで、さらに健康効果がアップすることが分かってきました。この本では、効率の良い摂り方をはじめ、鍋やホットドリンクなど、さらに体を温めるレシピを多数ご紹介。毎日の食事にコツコツしょうがを取り入れて冷え知らずに!




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