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面倒な皮むきは必要なし！皮ごと食べるフライドポテト＆ガレット

#食
カリカリ！フライドポテト


いろいろな料理に幅広く使えて便利なじゃがいもだけど、一個一個皮をむくのが面倒なんですよね…。そこで今回は皮むきの必要がないじゃがいもおかずをご紹介。カリカリに揚げたりスライサーでせん切りにすることで、皮の食感も気にならなくなるんです。ビールのおつまみにもぴったりのレシピです♪

じゃがいもについて

・皮つきのまま使う場合は、よく洗って芽があれば取り除く。
・緑色に変色した部分には天然毒素が含まれているので、きれいに取り除く。

次ページ：おつまみにもぴったりフライドポテト＆ガレットの作り方(2/2)

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Information

＜レタスクラブ19年10月号より＞
調理/きじまりゅうた　撮影/澤木央子　スタイリング/しのざきたかこ

詳しいレシピはこちら！
・カリカリ！フライドポテト
・ガーリックポテトガレット



雑誌情報はこちら


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グレーのタグ
じゃがいも フライドポテト ガレット 雑誌レタスクラブ 2019年10月号 レシピ 簡単 おつまみ

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